重生农家清荷第二十六章 莲藕做法

一秒记住【】无弹窗更新快免费阅读！ 想当初自己跟着东家去徽州一碟子莲藕可是要二百文呢里面只有薄薄的二十来片物以稀为贵这莲藕也不知怎么在罗家村竟然会有。

也是罗老田他们一家人的运道好能认识莲藕同样这也是天丰楼的运道来了。

天丰楼可不止落霞镇有其它县镇还有好几家落霞镇的规模在全部的八家里面只能算是处于中游现在有了这莲藕定然能在东家面前露脸了。

当初去徽州尝到莲藕的味道后东家第一时间就让人去打听了人家都是固定的买家还限量东家败兴而归如果现在自己能拿出这莲藕可不就张脸了没准还能调去县城呢。

如果每年都能有可就更好了。

“这位大哥怎么称呼？”申世杰笑着问罗老田。

“使不得使不得我是罗家村的罗老田申掌柜叫我老罗或老田都成。

”罗老田连连摆手道。

“老田这莲藕你们那还有多少？”申世杰问道。

“应该至少还有像今日这般多吧。

”罗老田不确定说道眼神自然而然的瞄向罗清荷。

申世杰一愣这个家难道是这小姑娘当家的？ “申掌柜我们不太懂我们这孙女看过书知道的比我们这些只会地里刨食的多。

”罗老田笑着解释道。

申世杰了然的点了点头。

“那明年还会有莲藕吗？”申世杰看向罗清荷问道。

“嗯会有的就是数量多少的问题。

”罗清荷直白说道。

申世杰闻言双眼一亮“当真那你们以后的莲藕我都包圆了希望你们只卖给我们天丰楼。

” “一定。

”罗清荷点头承诺。

申世杰很高兴“你们留下来吃了午饭再走现在正好到时间了一定得留下你们都承诺只卖给我这个情我得报答老田你们也一定要受。

” 申世杰非常热情罗老田拒绝了一番没效果就同意了。

“申掌柜我还知道一些莲藕的做法不知道申掌柜感不感兴趣？”罗清荷笑着说道“如果感兴趣正好午饭的时候可以尝一尝。

” 申世杰很感兴趣“不知道小姑娘怎么称呼？” “罗清荷。

” “清荷没想到你年纪小小不仅能读书识字厨艺也这般好。

”申世杰笑着称赞。

“申掌柜不嫌弃就好。

”罗清荷谦虚道。

“我很期待。

”申世杰说道这小姑娘能认识莲藕会莲藕的烹饪方式申世杰一点儿也不怀疑。

“申掌柜都过秤了。

”徐强说道“一共一百四十八斤五两。

” “算一百五十斤。

”申掌柜说道“一共四千五百文老田给你们四个一两的银子并五百个铜钱可好？” “好好谢谢申掌柜。

”罗老田一听有四两半整个人飘忽忽的自家好似很久没有见过这么多钱了。

“对了申掌柜你们这收野兔和野鸡吗？”罗清荷问道。

田翠竹反应过来了她背上可还背着装有野鸡和野兔的背篓呢。

“收的野味很受欢迎的你们以后有尽管来天丰楼都收。

”申世杰说道。

田翠竹忙放下背篓拎出里面的野鸡和野兔。

申世杰一看还是活的更高兴了“也都按三十文一斤算。

” 罗老田瞪大了眼“申掌柜你可不能为了照顾我们自己吃亏这野鸡和野兔什么价格我们知道的虽然比猪肉高一些可顶了天也就野兔二十五文一斤；野鸡价格就更低了野兔的皮子还值些钱野鸡的可不值顶了天十八文了。

” 申世杰笑着摆手“老田我知道的就今日这个价下回你们送来我按市面上的价格收今日一是看了莲藕的面二是因为野鸡野兔是活的最重要的是要结交你们。

” 罗老田见申世杰说得实在最后抵不过也同意了。

徐强机灵的去称了野兔七斤九两算八斤；野鸡五斤三两算了六斤一共四百二十文。

申世杰大手一挥连着莲藕一共给了五两四两银子并一千文的铜钱。

罗清荷感慨莲藕的魅力真是大啊。

申世杰迎着罗老田、罗长根、罗大根和罗幼根上了二楼的小包间田翠竹和罗清荷则在徐强的引领下去了厨房。

徐强给罗清荷安排了一个灶让她做莲藕田翠竹帮着烧火。

罗清荷想过用莲藕做三道菜一个甜点可一个灶有些少了。

“大哥哥有小炉子和瓦罐吗？”罗清荷问道。

徐强点了点头给罗清荷拎来一个炉子、一个瓦罐并用簸箕装了些炭“清荷妹妹这个给你用还有厨房里的食材和调料你都能用。

” 罗清荷道谢转了一圈大厨房自己要做的菜食材、调料这里都有罗清荷先舀了糯米洗净后直接用热水泡着甜品糯米莲藕的主要食材就准备好了。

第一个菜罗清荷就是要用炉子和瓦罐炖莲藕大骨汤拿了切成块的大骨先生了炉子在瓦罐里倒了水把大骨放进去先煮着放了些盐能让大骨入味然后削了莲藕切成块状放一边备用。

第二个菜罗清荷打算做酸辣藕片莲藕、五花肉切成片辣椒、生姜切成丁葱切段只要靠近根部的。

倒油五花肉片下锅炒至七分熟捞起肉再倒些油放入葱段、辣椒和生姜爆香然后下藕片大火快炒待藕片快熟了放入五花肉继续翻炒接着放入盐、醋翻炒均匀后出锅。

徐强一直在一旁看着口水不自觉的往下咽也太香了吧。

“大哥哥麻烦你给申掌柜端去。

”罗清荷把盘子递给徐强说道。

“我马上端去。

”徐强接过脚步不停的往外走。

罗清荷拿了瘦肉打算剁碎田翠竹见闺女这瘦胳膊瘦腿的心疼的接过“清荷你要做什么告诉娘娘来做。

” 罗清荷点了点头“娘瘦肉剁成肉末。

” 田翠竹挥舞着菜刀开始动作。

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